Твоя усадьба

08 Сентябрь
14Отзывов

Калина обыкновенная — осенняя ягода

Калина обыкновенная, или калина красная

Калина обыкновенная, или краснаяС наступлением осени многие плодовые деревья и кустарники радуют нас красой и урожаем! И среди них, конечно же, калина обыкновенная, или калина красная, чьи багряно-огненные ягоды горят на фоне яркой листвы!

Род калина относится к семейству жимолостных и насчитывает около 200 видов. Самые распространенные сорта в наших садах — калина обыкновенная или калина красная, калина Гордовина, калина Буль-де Неж.

Калина обыкновенная — многолетний кустарник, постоянный обитатель наших садов и приусадебных участков, привычное и неприхотливое растение. Калина эта была любима нашими предками на Руси еще с незапамятных времен, это растение олицетворяло собой женское начало. Калина обязательно присутствовала во многих языческих обрядах, сопровождала рождение, свадьбы, похороны.

В мае-июне зеленые кусты калины покрываются красивыми белыми соцветиями, а к сентябрю листья приобретают багровый оттенок, а весь куст становится усыпан огненно-красными гроздьями ягод, которые потом еще долго держатся на ветках после опадания листьев.

Калина влаголюбива и теневынослива, особого ухода не требует. Размножается калина обыкновенная черенкованием.

Калина обыкновенная — осенняя ягода

У  калины обыкновенной зрелые ягоды-костянки не только очень красивы, но и съедобны. Калина очень плодовита — осенью можно собрать большой урожай ягод. На вкус ягоды калины имеют выраженный горьковато-кисловатый вкус, но сейчас уже выведены сорта сладкоплодной калины: «Красный коралл»«Красная Гроздь» и другие.

Всем известно, что калина обыкновенная, или калина красная еще и целебное растение. Сок калины содержит много аскорбиновой кислоты, поэтому очень полезно употреблять калину во время простуды. И нет лучше средства от простудного кашля, как ягоды калины, растертые с сахаром.  Кроме того, калина понижает давление и успокаивающе действует на нервную систему. В народной медицине калину считают противоопухолевым средством.

Из ягод калины обыкновенной делают много полезных и вкусных заготовок: варенье, желе, сок. Так как плоды калины содержат много дубильных веществ, они в принципе не требуют переваривания — так еще полезнее. Сок смешивают с сахаром (1 к 2) и хранят в холодильнике. Так через 5-10 дней горечь из сладкой смеси исчезает, ее добавляют в питье, делают кисели, морсы. А если свежеприготовленный сок калины поставить в холодильник, то горечь уйдет через 1-2 дня.

Благодаря яркой декоративности и длительной сохранности ягоды калины красной часто используют для создания флористических букетов и композиций. Посадить сортовую калину на участке, значит каждый год любоваться красивым цветущим растением и собирать сладкий и полезный урожай!

Нравится
 

Отзывов (14) на «Калина обыкновенная — осенняя ягода»

  1. У моих родителей растет калина, каждую осень нам достается несколько красивых кистей. Мне, например, она нравится не только своей полезностью и вкусом, но еще и красотой. Целые кисти калины отлично украшают дом (ну и покушать можно, я просто срываю по несколько ягод и ем :) )

    • admin:

      Ее и флористы очень любят! А калиной издавна дома украшали на все праздники, А еще считалось, что она оберегает сны от всякой нечисти!

  2. Классный продукт! Особенно морсы у меня хорошо идут:очень много витаминов:)

    • admin:

      Да, морсы — это здорово! Надо только свежий сок немного (1-2 дня) подержать в холоде, чтобы ушла горечь. Но многие этой горечи и не замечают!

  3. Так красиво висят ягоды калины, мне очень нравится ее вкус, о полезность!

    • admin:

      Ягоды и правде вкусные! Есть очень хорошие сладкоплодные сорта калины — я об этом писала. У моей знакомой растет сразу несколько сортов калины, и все разные — на любой вкус!

  4. Красиво, полезно, вкусно!

  5. Очень люблю и уважаю калину. Однажды повезло, ездили к друзьям на дачу, а у них два дерева усыпаны были ягодой.
    Так после поездки и меня вся кухня калиновая была. Потом немного в морозилку спрятала, чтобы не портилась ягода.
    И чай из неё хорош, и просто ягоды от головной боли помогают. Они прекрасно регулируют давление. И высокое, и низкое в норму приводят. Съел 5-7 ягодок, и лекарств никаких не надо!

  6. Красивое дерево-куст. Столько радости приносит людям и эстетического удовольствия и пользы для здоровья! Жаль только в нашей местности плохо приживается. Увидеть калину вживую — в нашем городе в диковинку.

    • admin:

      Надо же , а я думала, она везде растет :). У нас, правда, это очень распространенное растение!

  7. Очень люблю калину,у меня обыкновенной калины 3 куста и один куст калины Буль-де Неж. Неприхотливое растение, но очень любит влагу. Очень красив куст во время цветения, а про калину Буль-де Неж и говорить не приходится. Если это большой куст, усыпанный белыми шарами цветов, зрелище восхитительное!
    Жаль, что у меня каждый год на калину нападает калиновый листоед и надо обязательно опрыскивать кусты, иначе они останутся без листьев.
    Делаю калину и с сахаром, но больше нравится ее сок с медом. Очень полезно!
    Успехов вам!

    • admin:

      Сок калины с медом — это, правда, очень вкусно и полезно! Особенно во время простуды спасает!

Ваше сообщение

Пожалуйста, введите свои данные и комментарий ниже.
Имя
E-mail
Сайт
Сообщение